Finský ptáček

• 500 g vepřového masa
• 500 g brambor
• 1 lžička oleje
• 2 cibule
• 1 lžičky mletého nového koření
• 1 lžíce másla
• strouhanka
• sůl
• petrželka

Maso nakrájené na kousky opečeme spolu s hrubě nasekanou cibulí na lžičce oleje. Osolíme, podlijeme vodou a dusíme doměkka pod pokličkou. Pak přidáme nové koření a nakrájené brambory, podle chuti přisolíme. Vložíme do trouby a bez pokličky pečeme, až je vše měkké. Posypeme strouhankou, pokapeme máslem a ještě prudce zapečeme. Před podáváním posypeme nakrájenou petrželkou.