Klobásy se žampiony

• 250 g krájených žampionů
• 1 malá cibule
• 4 rajčata
• 1 vejce
• 1 lžička kari
• 1/8 l šlehačky
• 100 g strouhaného ementálu
• 400 g klobás
• sůl
• pepř
• máslo

Žampiony nechte okapat v cedníku. Cibuli oloupejte a jemně nastrouhejte. Rajčata nakrájejte na plátky, pekáč vymažte máslem. Vejce rozmíchejte s kari, smetanou a 50 g sýra. Smíchejte s cibulí, osolte, opepřete, vmíchejte žampiony. Klobásy rozřízněte po délce, položte do pekáče a naplňte. Obložte plátky rajčat a posypte 50 g sýra. Zapečte (250 stupňů C).