Flíčky zapékané se šunkou

• 200 g hotových těstovin
• sůl
• 100 g tučné šunky
• 20 g másla

Na zapékání:

• 30 g másla
• strouhanka
• 1/16 l mléka
• 1 vejce

Z hrubé mouky, vejce a vody vypracujeme tuhé těsto. Rozválíme je na tenký plát, necháme oschnout, nakrájíme na čtverečky, které uvaříme v dostatečném množství osolené vody. Uvařené propláchneme studenou vodou, promícháme s drobně pokrájenou šunkou a promastíme rozpuštěným máslem. Zapékací misku nebo kastrol vymažeme máslem a vysypeme strouhankou, naplníme těstovinami a po mírném zapečení zalijeme mlékem s rozkvedlaným vejcem; pečeme dozlatova. Podáváme se salátem nebo kompotem.