Čajový punč s červeným vínem

• 3 lžíce dobrého černého čaje
• 3/4 l červeného vína
• 1 kus citronové kůry
• 5 lžic citronové šťávy
• 1 tyčinka skořice
• 1 malá cukrová homole (250g)
• 1/4 l koňaku

Vodu (1/2l) nechte krátce přejít varem, přelejte čajové lístky, nechte 3 minuty vyluhovat, přes jemné sítko nalejte do punčové nádoby. Červené víno zahřejte s citronovou kůrou, citronovou šťávou a skořicí, ale nevařte. Nechte 5 minut vyluhovat, přilejte přes síto k čaji. Cukrovou homoli s curkovými kleštěmi položte nad punč. Polejte ji trochou koňaku a zapalte. Zbývající koňak nechte postupně vsakovat do cukru a spálit. Punč ochuťte a podávejte v ohnivzdorných sklenicích.