Vanilkové povzdechy

na asi 80 kousků:

• 120 g měkkého másla
• 100 g moučkového cukru
• 1 bílek
• 100 g jedlého škrobu (solamylu)
• 120 g mouky

Zdobení:

• 3 lžíce moučkového cukru

Tuk ušleháme na pěnu, přidáme moučkový cukr s vanilkovým cukrem a dále šleháme, až vznikne pěnový krém. Vmícháme bílek, škrob a mouku a zapracujeme vařečkou do krému. Troubu předehřejeme na 180 stupňů Celsia. Z těsta vytvarujeme rukama poprášenýma moukou kuličky velikosti větších lískových ořechů. Ty trochu zmáčkneme, až vzniknou oválné placičky. Pokládáme je na připravený plech a pečeme v troubě asi 12 minut. Vychladlé cukroví hojně pocukrujeme moučkovým cukrem.