Metr dort

• 6 vajec
• 1 1/4 hrnku cukru
• 1 1/2 hrnku polohrubé mouky
• 6 lžic horké vody
• 1-2 lžíce kakaa
• 1/2 prášku do pečiva
• kokos nebo strouhaná
• čokoláda na zdobení

Krém:

• 1 máslo
• 1 hrnek moučkového cukru
• 1 vanilkový cukr
• 1 hrnek mléka
• 1 vanilkový pudinkový prášek

Ve šlehači třeme žloutky s cukrem do zesvětlání. Potom přidáme 6 lžic horké vody a přisypeme mouku. Z bílků ušleháme sníh, 1/2 sněhu smícháme s 1/2 těsta, které vlijeme do vymazané a vysypané formy na biskupský chlebíček. Zbylou polovinu těsta obarvíme kakaem, přidáme přášek do pečiva a vmícháme zbylý sníh. Těsto vlijeme do druhé formy na biskupský chlebíček a současně zvolna upečeme. Vychladlé chlebíčky rozkrájíme na plátky silné asi 1 cm. Střídavě je spojíme krémem. Délka moučníku je asi 80 cm. Krém: uvaříme pudink bez cukru. Do vychladlého pudinku zašleháme utřené máslo s cukrem a žloutkem. Hotový Metr dort můžeme polít kakaovou polevou nebo jej potřeme zbylým krémem a posypeme kokosem či strouhanou čokoládou. Po ztuhnutí krájíme řezy šikmo, abychom měli dort prokládaný.