Karamelové oplatkové řezy

• 6 celých vajec
• 250 g cukru krystal
• 200 g mletých ořechů
• 3 lžíce strouhanky
• 3 lžíce hladké mouky
• oplatky dle libosti
• čokoláda na strouhání
• nasekané ořechy na opražení

Krém:

• 1 konzerva slazeného Salka
• máslo

Vejce ušleháme s cukrem, přidáme ořechy, strouhanku a mouku. Plech vyložíme oplatky a na ně vlijeme těsto. Pečeme ve výhřáté troubě. Na krém vaříme 1,5 až 2 hodiny konzervu Salka ve vodě. Necháme vychladnout a umícháme se změklým máslem do pěny. Řezy potřeme krémem, posypeme strouhanou čokoládou a nahrubo posekanými a nasucho opraženými ořechy.