Křehké košíčky s rambutanovým krémem

• 200 g hladké mouky
• 40 g ovesných vloček
• 100 g tuku
• 1 vejce
• bílý jogurt
• 50 g moučkového cukru
• tuk na vymazání
• cukr
• rambutan

Ovesné vločky opražte na pánnvi s cukrem dozlatova. Potom je mírně rozdrťte a přidejte k prosáté mouce spolu s tukem a vejcem. Vypracujte těsto, které nechte asi 30 minut odpočinout. Nakrájejte stejně velké kousky, vtlačte je do předem vymazaných formiček, upečte ve vyhřáté troubě dorůžova a po vychladnutí vyklopte. Košíčky plňte náplní připravenou z pokrájené dužiny rambutanu smíchané s našlehaným bílým jogurtem. Ihned podávejte! Tip: nevíte co je rambutan a jak vypadá? Přečtěte si článek Znáte je? a dozvíte se vše o exotickém ovoci.