Zákusky ke kávě a čaji

• 300 g hladké mouky
• 1/2 lžičky soli
• 150 g cukru
• 3 lžičky kypřícího prášku
• 80 g tuku
• mléko
• 1 lžíce skořice
• 100 cukru
• 60 g tuku
• 70 g mouky

Smícháme mouku s kypřícím práškem, přidáme sůl, cukr, rozpuštěný tuk a mléka tolik, abychom připravili šlehané těsto. Těsto šleháme metlou asi 10 minut. Plech potřeme tukem, vysypeme hrubou moukou a vyplníme těstem. Z mouky, skořice, cukru a rozpuštěného tuku si připravíme v míse těsto, na pomoučeném vále z něj vyválíme šišku, ze které odkrajujeme ostrým nožem kousky a klademe je na povrch těsta na plechu. Těsto zvolna pečeme v předehřáté troubě. Z vychladlého pak krájíme řezy.