Tykvová (dýňová) polévka

• jádra a vnitřek čerstvé tykve
• 1 lžíčka oleje
• 2 mrkve
• 2 petržele
• 1/2 celeru
• 1 kedlubna
• 1 paprikový lusk
• 1 rajče
• 1 lžička mleté  sladké papriky
• sůl
• mletý pepř

Vydlabaný vnitřek čerstvé tykve dáme i s jádry vařit do 1 a 1/4 l vody. Osolíme a po hodině varu scedíme. Do vývaru z tykve dáme očištěnou zeleninu vcelku, nadrobno nakrájené rajče a paprikový lusk. Na oleji zpěníme papriku a pepř a přidáme k polévce. Zvlášť uvaříme vlasové nudle nebo noky. Po půl hodině varu dáme do polévky těstoviny a na kostičky nakrájenou vařenou zeleninu. Polévku dochutíme pažitkou a případně lžící polévkového koření.