Babinet.cz  /  Recepty  /  Studená kuchyně  /  Silvestrovské pomazánky

Silvestrovské pomazánky

28.12.2018 - AndreaP.

Receptů na ně jsou stovky, hodí se vždy a všude, a to nejen na Silvestra. Ve spojení s pečivem je to nejen rychlé pohoštění, ale také výborná snídaně, svačina či studená večeře. Řeč není o ničem jiném než o pomazánkách. A tak si pojďme nějaké ukázat :

Bramborová pomazánka na chlebíčky

  • cca 30 dkg vařených brambor * 5-8 dkg másla * 2 kyselé okurky * 1 cibule * 1 vejce uvařené natvrdo * hořčice * citronová šťáva * (popřípadě salám)


Brambory uvaříme a ještě za horka je ustrouháme, utřeme s máslem, přidáme ostatní přísady drobně nakrájené a ochutíme. Je-li směs hustá, přidáme smetanu nebo mléko.

Kapiová pomazánka

  • zavařené kapie * 1 tavený sýr  * 1/2 čerstvého másla * 3 stroužky česneku * 10 dkg šunkového salámu * 1 malá cibule * sůl * pepř


Do směsi sýra a másla umeleme nebo nastrouháme šunkový salám, přidáme na jemno nakrájené kapie, utřený česnek, na jemno nakrájenou cibulku. Vše dobře promícháme, pokud je pomazánka příliš tuhá, můžeme přidat trošku vody z kapií. Posolíme a popepříme. Hodí se nejlépe na čerstvý chléb.

Křenová pomazánka

  • 1/2 skleničky krenexu * 10 dkg suchého salámu (vysočina, poličan, turistický)  * 1 měkký tvaroh  * 3-4 lžíce majolky * sůl * pepř


Salám nastrouháme na hrubším struhadle, přidáme tvaroh, krenex, majolku, osolíme, opepříme a pořádně promícháme.

Pálivá pomazánka

  • 1 pomazánkové máslo * 1 sklenice moravanky nebo hradištanky


Do mixéru dejte pomazánkové máslo, přidejte sklenici moravanky nebo hradištanky, ze které jste vylili nálev. Vše rozšlehejte, když bude pomazánka řidší, tak přidejte pomazánkové máslo. Díky mixéru bude pomazánku velmi jemná.

Zabijačková pomazánka

  • 25 dkg jaternicového prejtu * 4 stroužky česneku * křen * hořčice * 8 dkg másla * 1 cibule * sůl

Do prejtu přidáme změklé máslo nakrájenou cibuli, česnek rozetřený se solí, spojíme se 2 lžícemi hořčice (kremžské nebo francouzské), a nakonec vmícháme 2 lžíce nastrouhaného křenu. Zdobíme okurkami, paprikami nebo rajčaty. Příloha topinky nebo chleba.

Další tipy :

 

(ilustrační fotografie)

Vaše názory

Vaše názory

Vložit komentář

Další recepty

  • Moderní veganské dezerty

    Veganství jako novoroční předsevzetí? Zkuste to netradičně s knihou uznávané cukrářky Petry Stahlové Moderní veganské dezerty. Makronky,...

  • Citrónový chlebíček

    Že makronky nelze udělat bez bílků či čokoládová pěna bez smetany? Kuchařka Moderní veganské dezerty Vám ukáže, že lehkou úpravou tradičních...

  • Panforte

    A přinášíme další recept na moderní (nejen) veganský dezert... PANFORTE Počet kousků: 8 Potřebné vybavení: kovový ráfek o průměru...

  • Makronky s olivovým olejem a bergamotem

    Různé oslavy a sváteční dny celkově by měly být hlavně o rodině a přátelích, o dobré náladě a také o výborném jídle, ke kterému naštěstí patří...

Náš tip
  • Sháníte kvalitní kancelářské židle? Vyberte si ze širokého sortimentu v internetovém obchodě Hawaj.cz

  • Značkové parfémy a kosmetika, 4 prodejny v ČR, skladem přes 500 000 kusů parfémů a kosmetiky. Expresní doručení do 24 hod. EUROPARFEMY.cz

  • Bottega Veneta Knot Eau Absolue je famózní vůně pro výjimečnou ženu! Díky intenzivní směsici nejkvalitnějších surovin vznikla tato uhrančivá a dech beroucí dámská vůně.Ve smaragdovém srdci najdete inovativní orientální dámskou vůni

  • Vyhraj skvělé ceny v internetových soutěžích! Desítky atraktivních výher najdeš v nejrozsáhlejším katalogu České-soutěže.cz

  • Moringa s vysokým množstvím vlákniny zrychlí váš metabolismus. Pořiďte si dokonalý šperk pro vaše zdraví – Moringu olejodárnou v kapslích. Objednávejte přes www.HERBandME.cz

  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz

  • Windomatic je elektrický vysavač na okna vybavený gumovou lištou. Stačí okno umýt čisticím prostředkem a potom ho vysušit přístrojem od Viledy. Windomatic je vybaven tlačítkem MAX, díky kterému snadno získáte ještě větší sací výkon.