Babinet.cz  /  Recepty  /    /  Pštrosí vejce

Pštrosí vejce

3.3.2013 - AndreaP.

Tento recept je velmi jednoduchý a zřejmě ho budou mnozí z vás znát, na druhou stranu se jistě najdou tací, pro které to bude novinka a nebo prima inspirace, jak upravit mleté maso zase trošku jinak. Na talíři po rozkrojení pak pokrm vypadá velmi efektivně a jistě sklidí úspěch a slova chvály. Výhoda je také v tom, že výborné je to i za studena nakrájené na tenké plátky.

Rozpis je určen zhruba na čtyři porce, záleží také na velikosti samotného vejce.

 

Potřebujeme

  • cca 600 g mletého masa
  • 5 vajec
  • 5 lžic mléka
  • sůl
  • pepř
  • česnek
  • majoránka
  • (případně možno použít koření na mleté maso)
  • strouhanka

 

Odebereme 4 vejce a ty uvaříme natvrdo. Vychladlé pak oloupeme.

Do mísy dáme mleté maso, přidáme zbývající jedno vejce, mléko, veškeré koření a řádně propracujeme. Spojíme strouhankou. Danou masovou směs poté rozdělíme na 4 díly (podle počtu uvařených vajec). Postupně poté díly odebíráme, dlaní vypracujeme do takové větší placky, vložíme celé vejce a směs kolem něj uzavřeme. Zpracujeme dlaněmi pak do pevnější uzavřené koule. Takto zpracujeme postupně všechny díly masové směsi, kdy každá koule pak bude tvořit samostatnou porci. Koule vložíme na pekáč, podlijeme troškou vody a dáme péct do trouby.

Hotové podélně rozřízneme a podáváme s brambory.

Můžeme také improvizovat a přidat například anglickou slaninu (vejce do ní obalíme) a pak teprve do masové směsi, můžeme také do směsi přidat nakrájenou červenou papriku a podobně.

 

Vaše názory

Další recepty

  • 7 nejčastejších chyb při grilování, týkají se i vás?

    Odpovídá Jan Hajný, šéfkuchař tescorecepty.cz. Poslechněte si také rozhovor, kde se dozvíte další rady a tipy ke grilování. 1. ...

  • Caesar hot dog

    Grilování patří k českému národu stejně jako chalupaření nebo pití piva. Po dlouhé zimě už netrpělivě vyhlížíme první jarní dny, kdy budeme...

  • Pivní roštěnky

    Naložená roštěnka - to je to pravé chlapské jídlo, kterým ale zcela jistě nepohrdne žádný labužník. Navíc příprava je velmi snadná a rychlá a...

  • Chalupářský boršč

    Boršč je druh polévky z červené řepy, oblíbený zejména v ukrajinské a ruské národní kuchyni, polévky podobné boršči se vaří i v Polsku a...

Náš tip
  • Originální květiny a kytice Frutiko z čerstvého ovoce, čokolády a dortů představují skvělý dárek s objednáním online a doručením po celé ČR!
  • Dodáváme originální parfémy a kosmetiku světových značek Armani, Dior, Chanel, Lacoste velice levně. Skladem máme 75 000 kusů parfémů a kosmetiky.
  • Sháníte kvalitní kancelářské židle? Vyberte si ze širokého sortimentu v internetovém obchodě Hawaj.cz

  • CVIČTE KEGELOVY CVIKY NEJEN PRO LEPŠÍ SEX!