Babinet.cz  /  Recepty  /    /  Diplomat

Diplomat

1.2.2013 - AndreaP.

Dnes zde pro vás přináším recept, který u nás doma připravuji už velmi dlouhou dobu a dá se říct, že i v různých obměnách. V dobách minulých jsem zeleninu vařila ve vodě, teď už ale zásadně používám vaření v páře, je to prostě bezkonkurenční a navíc si zelenina uchová svou krásnou barvu. Jedná se o celkem rychlý oběd či večeři, a že je chuťově opravdu dobrý, tak to tvrdím nejen já, ale i mnozí známí, kteří recept sami vyzkoušeli. Prostě pokud máte rádi zapékané pokrmy, určitě vyzkoušejte. Je to i skvělý způsob, jak dětem nenásilně "podstrojit" rybu a zeleninu.

 

Potřebujeme

  • rybí filé
  • sůl (pepř)
  • citrón
  • hladká mouka
  • zelenina (mražená, např. Mochovská)
  • strouhaný sýr
  • vejce
  • smetana

 

Rybí filé osušíme, osolíme (případně i opepříme), pokapeme citrónem a obalíme v hladké mouce. Na rozpáleném oleji osmažíme dozlatova. Poté vyndáme a přendáme na máslem vymazaný pekáč či zapékací mísu.

Mraženou zeleninu (pochopitelně může být i zelenina čerstvá, která je zdravější) uvaříme na páře. Poté touto zeleninou zasypeme připravené filé v pekáči. Můžeme přidat  i koření na ryby, ale není to nutné.

Dále máme dvě možnosti, a sice buď celou tuto připravenou směs zasypeme jen strouhaným sýrem a dáme zapéct. A ta druhá je, že rozšleháme vejce, přilijeme smetanu, promícháme, přidáme strouhaný sýr a tímto směs zalijeme. Rovněž dáme do trouby zapéct. Podáváme s vařenými brambory.

Vaše názory

Další recepty

  • 7 nejčastejších chyb při grilování, týkají se i vás?

    Odpovídá Jan Hajný, šéfkuchař tescorecepty.cz. Poslechněte si také rozhovor, kde se dozvíte další rady a tipy ke grilování. 1. ...

  • Caesar hot dog

    Grilování patří k českému národu stejně jako chalupaření nebo pití piva. Po dlouhé zimě už netrpělivě vyhlížíme první jarní dny, kdy budeme...

  • Pivní roštěnky

    Naložená roštěnka - to je to pravé chlapské jídlo, kterým ale zcela jistě nepohrdne žádný labužník. Navíc příprava je velmi snadná a rychlá a...

  • Chalupářský boršč

    Boršč je druh polévky z červené řepy, oblíbený zejména v ukrajinské a ruské národní kuchyni, polévky podobné boršči se vaří i v Polsku a...

Náš tip
  • Originální květiny a kytice Frutiko z čerstvého ovoce, čokolády a dortů představují skvělý dárek s objednáním online a doručením po celé ČR!
  • Dodáváme originální parfémy a kosmetiku světových značek Armani, Dior, Chanel, Lacoste velice levně. Skladem máme 75 000 kusů parfémů a kosmetiky.
  • Sháníte kvalitní kancelářské židle? Vyberte si ze širokého sortimentu v internetovém obchodě Hawaj.cz

  • CVIČTE KEGELOVY CVIKY NEJEN PRO LEPŠÍ SEX!