Babinet.cz  /  Recepty  /    /  Piškot s pudinkovým pohlazením

Piškot s pudinkovým pohlazením

19.1.2013 - AndreaP.

Máme tady mrazivý víkend, což je na jednu stranu nevýhoda, neb venku se dá vydržet opravdu jen krátce, na stranu druhou ale musíme brát v potaz také ty pozitivní věci a sice, že mráz by mohl pomoci zlikvidovat viry republikou se plížící chřipkové epidemie, o které jsme si povídali už v minulém článku. Ať tak či tak, i náš organismus potřebuje trošku toho rozmazlování, a tak si pojďme udělat další moučník na neděli. Je to recept vyzkoušený a jak mi bylo sděleno, je prostě žravý. Tak se na něj pojďme spolu podívat.

Potřebujeme

Těsto:

  • 200 g polohrubé mouky
  • 4 vejce
  • 200 g cukru
  • 4 lžíce horké vody

Krém:

  • ½ l mléka
  • 2 jahodové pudinky
  • 4 lžíce cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 250 g tvarohu
  • 250 g másla (případně Hery)

 

Navíc :

  • 1 šlehačka v prášku  Dr.Oetker
  • strouhaná čokoláda (případně Granko)


Vejce musí mít pokojovou teplotu, na to vždy dbáme při přípravě piškotového těsta.  Oddělíme žloutky od bílků. Samotné žloutky ušleháme s cukrem (šleháme opravdu dlouho, minimálně tak 6-8 minut ručním elektrickým šlehačem, směs hodně nabude). Během tohoto šlehání postupně přidáváme horkou vodu. Z bílků si ušleháme tuhý sníh, malou část přidáme do žloutkové směsi, teď už nepoužíváme elektrický šlehač, ale opatrně ručně vmícháváme. Poté zase pomalu přimícháváme mouku a úplně nakonec zbytek sněhu. Těsto vlijeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme cca 15 minut na 180 stupňů.


Z mléka, pudinkového prášku a cukru uvaříme klasickým způsobem pudink. Do zcela vychladlého pak zašleháme vanilkový cukr, tvaroh a změklé máslo (heru).

Vychladlý piškot potřeme krémem a na něj poté naneseme vrstvu šlehačky (příprava dle návodu na sáčku). Celé nakonec posypeme strouhanou čokoládou.

Lze tento recept samozřejmě i obměňovat, udělat kakaový piškotový korpus a krém pak třeba vanilkový a podobně.

Dobrou chuť přeji.

 

(foto Šárka V.)

Vaše názory

Další recepty

  • Jahodový cheesecake po našem

    Z výroby pečeného dortu ze sušenek vůbec nemusíte mít strach. Připravte si ho s dětmi třeba během nadcházejícího víkendu. Dobrou chuť. 1...

  • Špagety Pendolino (labužníkův sen)

    Postrádáte těstovinovou inspiraci? Vyzkoušejte naši špagetovou variaci... pro hladové 4 osoby je třeba: 450 g špaget 80 g uzeniny...

  • Salát krásy

    Konzumace různých druhů oříšků a semínek byla doporučována doktorem Laportem, zakladatelem francouzské kosmetiky GERnétic, již před mnoha lety....

  • Kančí ragú

    Zvěřina je výživná, lehce stravitelná, má charakteristickou vůni a chuť. Toto maso také obsahuje minimum tuku. Zvěřina se používá k přípravě...

Náš tip
  • Originální květiny a kytice Frutiko z čerstvého ovoce, čokolády a dortů představují skvělý dárek s objednáním online a doručením po celé ČR!
  • Sháníte kvalitní kancelářské židle? Vyberte si ze širokého sortimentu v internetovém obchodě Hawaj.cz

  • Řešíte problémy s močením? Vyzkoušejte sedací koupele!

  • Značkové parfémy a kosmetika, 5 prodejen v ČR, skladem přes 375 000 kusů parfémů a kosmetiky. Expresní doručení do 24 hod. EUROPARFEMY.cz