Babinet.cz  /  Recepty  /    /  Játra Josefínky s kurkumovou rýží

Játra Josefínky s kurkumovou rýží

4.1.2013 - AndreaP.

Dnešní recept bude pro všechny, co mají rádi játru. Příprava tohoto pokrmu je celkem rychlá a na talíři vypadá krásně barevně, hlavně díky kurkumové rýži, která je také součástí tohoto receptu. A pokud výsledný pokrm doplníme například zeleninou, výsledek bude více než zajímavý. Autorka tohoto receptu je babinetka Floranka, která se o něj s námi podělila, kdy sama pak říká, že tento recept získala už před lety od Josefínek z Trenčanských Teplic (odtud teda také název pokrmu), které k tomuto lahodnému jídlu přidávaly ještě krásný úsměv.

Potřebujeme

  • vepřová játra
  • sůl a pepř
  • sójová omáčka
  • worchester
  • česnek
  • masox
  • cibule
  • majoránka

 

Vepřová játra nakrájíme na kousky, opepříme a podusíme na zpěněné cibulce. Poté trošku podlijeme vodou, přidáme kousek masoxu, kápneme worchestr a sójovou omáčku. Na závěr pak prolisujeme česnek a přidáme mezi dlaněmi rozdrcenou majoránku, ale to už nedusíme. Podáváme s rýží , například s kurkumovou. Dozdobíme zeleninovou oblohou.

 

Kurkumová rýže
  • Rýži vaříme klasickým způsobem, takže  řádně propláchneme v teplé vodě, vaří se pak v poměru 1 díl rýže na 2 díly vody, sůl, cibule se zapíchnutým hřebíčkem, lžička másla a u tohoto receptu navíc půl lžičky kurkumy.  Vaříme cca 15 minut, dokud se voda "nevsákne". Takto upravená rýže je krásně žlutá a nádherně voní.

Vaše názory

Další recepty

  • 7 nejčastejších chyb při grilování, týkají se i vás?

    Odpovídá Jan Hajný, šéfkuchař tescorecepty.cz. Poslechněte si také rozhovor, kde se dozvíte další rady a tipy ke grilování. 1. ...

  • Caesar hot dog

    Grilování patří k českému národu stejně jako chalupaření nebo pití piva. Po dlouhé zimě už netrpělivě vyhlížíme první jarní dny, kdy budeme...

  • Pivní roštěnky

    Naložená roštěnka - to je to pravé chlapské jídlo, kterým ale zcela jistě nepohrdne žádný labužník. Navíc příprava je velmi snadná a rychlá a...

  • Chalupářský boršč

    Boršč je druh polévky z červené řepy, oblíbený zejména v ukrajinské a ruské národní kuchyni, polévky podobné boršči se vaří i v Polsku a...

Náš tip
  • Originální květiny a kytice Frutiko z čerstvého ovoce, čokolády a dortů představují skvělý dárek s objednáním online a doručením po celé ČR!
  • Dodáváme originální parfémy a kosmetiku světových značek Armani, Dior, Chanel, Lacoste velice levně. Skladem máme 75 000 kusů parfémů a kosmetiky.
  • Sháníte kvalitní kancelářské židle? Vyberte si ze širokého sortimentu v internetovém obchodě Hawaj.cz

  • CVIČTE KEGELOVY CVIKY NEJEN PRO LEPŠÍ SEX!