Babinet.cz  /  Recepty  /    /  Kokosky

Kokosky

9.12.2012 - AndreaP.

Existuje celá řada receptů na kokosky, od těch, co se podobají spíše sněhovým pusinkám, přes slepované, polévané čokoládou, takové které se dělají z celých vajíček až po ty opravdu řádně kokosové. A přesně takové si popíšeme v tomto receptu. U nás doma je tento typ kokosek nejoblíbenější a nikdy nesmí chybět. Při pečení se line nádherná vůně a jejich chuť je prostě úžasná.

 

Potřebujeme

  • 4 bílky
  • 200 g cukru krupice
  • 200 g kokosu

 

Vezmeme 4 bílky (je velmi důležité, aby se tam nedostalo ani trošku žloutků, takže opatrně při rozklepávání) a mírně je vyšleháváme v základ sněhu, poté přidáme polovinu cukru a s ním ušleháme na tuhý sníh. Následně do tuhého sněhu vmícháme zbytek cukru a úplně nakonec pak jen lehce vařečkou kokos.  Na plech dáme pečící papír a kokosky poté na takto připravený plech pokládáme (nabíráme lžičkou a druhou si pomáháme), nijak neupravujeme tvar, správná kokoska je krásně "střapatá" - má nepravidelný tvar. Pečeme či spíše sušíme v mírné troubě cca 120-150 stupňů, v okamžiku kdy začnou hnědnout okraje, je hotovo. Kokosky ihned po upečení jsou krásně křehké, po vychladnutí ztvrdnou, je nutné je nechat odležet, tudíž pečeme s předstihem alespoň těch deset dní.

Je to ideální recept v případě, že nám zůstanou bílky, jednoduchý a lehce zapamatovatelný poměr surovin, který si vypočteme dle potřeby

1 bílek - 50 g cukru krupice - 50 g kokosu

 

A jaké u vás jsou ty nejoblíbenější kokosky?

Vaše názory

Další recepty

  • Jahodový cheesecake po našem

    Z výroby pečeného dortu ze sušenek vůbec nemusíte mít strach. Připravte si ho s dětmi třeba během nadcházejícího víkendu. Dobrou chuť. 1...

  • Špagety Pendolino (labužníkův sen)

    Postrádáte těstovinovou inspiraci? Vyzkoušejte naši špagetovou variaci... pro hladové 4 osoby je třeba: 450 g špaget 80 g uzeniny...

  • Salát krásy

    Konzumace různých druhů oříšků a semínek byla doporučována doktorem Laportem, zakladatelem francouzské kosmetiky GERnétic, již před mnoha lety....

  • Kančí ragú

    Zvěřina je výživná, lehce stravitelná, má charakteristickou vůni a chuť. Toto maso také obsahuje minimum tuku. Zvěřina se používá k přípravě...

Náš tip
  • Originální květiny a kytice Frutiko z čerstvého ovoce, čokolády a dortů představují skvělý dárek s objednáním online a doručením po celé ČR!
  • Sháníte kvalitní kancelářské židle? Vyberte si ze širokého sortimentu v internetovém obchodě Hawaj.cz

  • Řešíte problémy s močením? Vyzkoušejte sedací koupele!

  • Značkové parfémy a kosmetika, 5 prodejen v ČR, skladem přes 375 000 kusů parfémů a kosmetiky. Expresní doručení do 24 hod. EUROPARFEMY.cz