Babinet.cz  /  Recepty  /    /  Kokosky

Kokosky

9.12.2012 - AndreaP.

Existuje celá řada receptů na kokosky, od těch, co se podobají spíše sněhovým pusinkám, přes slepované, polévané čokoládou, takové které se dělají z celých vajíček až po ty opravdu řádně kokosové. A přesně takové si popíšeme v tomto receptu. U nás doma je tento typ kokosek nejoblíbenější a nikdy nesmí chybět. Při pečení se line nádherná vůně a jejich chuť je prostě úžasná.

 

Potřebujeme

  • 4 bílky
  • 200 g cukru krupice
  • 200 g kokosu

 

Vezmeme 4 bílky (je velmi důležité, aby se tam nedostalo ani trošku žloutků, takže opatrně při rozklepávání) a mírně je vyšleháváme v základ sněhu, poté přidáme polovinu cukru a s ním ušleháme na tuhý sníh. Následně do tuhého sněhu vmícháme zbytek cukru a úplně nakonec pak jen lehce vařečkou kokos.  Na plech dáme pečící papír a kokosky poté na takto připravený plech pokládáme (nabíráme lžičkou a druhou si pomáháme), nijak neupravujeme tvar, správná kokoska je krásně "střapatá" - má nepravidelný tvar. Pečeme či spíše sušíme v mírné troubě cca 120-150 stupňů, v okamžiku kdy začnou hnědnout okraje, je hotovo. Kokosky ihned po upečení jsou krásně křehké, po vychladnutí ztvrdnou, je nutné je nechat odležet, tudíž pečeme s předstihem alespoň těch deset dní.

Je to ideální recept v případě, že nám zůstanou bílky, jednoduchý a lehce zapamatovatelný poměr surovin, který si vypočteme dle potřeby

1 bílek - 50 g cukru krupice - 50 g kokosu

 

A jaké u vás jsou ty nejoblíbenější kokosky?

Vaše názory

Další recepty

  • 7 nejčastejších chyb při grilování, týkají se i vás?

    Odpovídá Jan Hajný, šéfkuchař tescorecepty.cz. Poslechněte si také rozhovor, kde se dozvíte další rady a tipy ke grilování. 1. ...

  • Caesar hot dog

    Grilování patří k českému národu stejně jako chalupaření nebo pití piva. Po dlouhé zimě už netrpělivě vyhlížíme první jarní dny, kdy budeme...

  • Pivní roštěnky

    Naložená roštěnka - to je to pravé chlapské jídlo, kterým ale zcela jistě nepohrdne žádný labužník. Navíc příprava je velmi snadná a rychlá a...

  • Chalupářský boršč

    Boršč je druh polévky z červené řepy, oblíbený zejména v ukrajinské a ruské národní kuchyni, polévky podobné boršči se vaří i v Polsku a...

Náš tip
  • Originální květiny a kytice Frutiko z čerstvého ovoce, čokolády a dortů představují skvělý dárek s objednáním online a doručením po celé ČR!
  • Dodáváme originální parfémy a kosmetiku světových značek Armani, Dior, Chanel, Lacoste velice levně. Skladem máme 75 000 kusů parfémů a kosmetiky.
  • Sháníte kvalitní kancelářské židle? Vyberte si ze širokého sortimentu v internetovém obchodě Hawaj.cz

  • CVIČTE KEGELOVY CVIKY NEJEN PRO LEPŠÍ SEX!