Babinet.cz  /  Recepty  /    /  Barevné jablečné řezy

Barevné jablečné řezy

15.10.2012 - AndreaP.

Podzim je doba, kdy je všude kolem nás lehce dostupné ovoce, kterým jsou jablka, a tak vám přinášíme recept na osvěžující barevné jablečné řezy.

SUROVINY :

1.těsto (tmavé hutné těsto)

  • 100 g tuku
  • 100 g cukru
  • 1 vejce
  • 7 lžic vody
  • 2 lžíce kakaa
  • 1 prášek do pečiva
  • 300 g polohrubé mouky

 

2. těsto (světlé řídké těsto)

  • 3 vejce
  • 200 g cukru
  • 8 lžic vody
  • 1/2 sklenice oleje
  • 1 prášek do pečiva
  • 300 g polohrubé mouky

 

Náplň

  • nastrouhaná jablka
  • skořice
  • mleté ořechy

 

POSTUP :

Vezmeme si dvě mísy. V jedné z nich smícháme všechny suroviny na první - tmavé těsto, řádně uhněteme a dáme stranou. V další míse pak smícháme všechny suroviny na druhé - světlé těsto, řádně promícháme, ať se nám směs dobře propojí.

Jablka oloupeme a na hrubém struhadle je nastrouháme. Čím více jablek, tím šťavnatější koláč, doporučená dávka na jeden plech koláče je cca 1 kilogram jablek. Necháme odstát, puštěnou šťávu scedíme.

Plech řádně vymažeme a vysypeme strouhankou. Na to pak poklademe tmavé těsto, buď si válečkem rozválíme plát na velikost plechu, ale krásně to jde roztáhnout i rukama. Na tmavé těsto pak hojně poklademe jablka, posypeme skořicí a mletými ořechy (nemusí být). Pokud jsou jablka kyselá, můžeme přidat trošku cukru. Celé to pak jemně zalejeme vrchním světlým těstem. Dáme do vyhřáté trouby péct na cca 180-200 stupňů na zhruba půl hodiny (respektuje přitom zkušenosti se svou troubou). Upečené rozkrájíme na čtverce a lehce pocukrujeme.

Místo jablkové náplně lze použít i tvarohovou, vznikne nám tímto druhá varianta tohoto jednoduchého, ale lahodného koláče.

Vaše názory

Další recepty

  • VIDEO : Ferrero Rocher dezert

    Naprosto j ednoduchá příprava za použití pár surovin a vznikne geniální dezert, který bude chloubou. Potěší nejen děti, ale také dospělé. Zcela...

  • Krůtí stehno po kreolsku

    Kreolská kuchyně je údajně uhlazenější formou cajunské kuchyně. Není tolik ostrá a kromě ryb a mořských plodů disponuje jídly z divokých ...

  • Králíčí řízečky s vůní dálek

    Králičí maso (tzv. bílé maso) obsahuje v porovnání s dalšími běžně dostupnými druhy mas nejméně cholesterolu. My dnes zkombinujeme toto dietní...

  • Citrónové palačinky

    Příprava těsta na palačinky je velmi jednoduchá a co je hlavní, netřeba k tomuto úkonu moc surovin, vystačíme si vždy v základu s vajíčky,...

Náš tip