Recepty | Polévky, omáčky a zálivky

Dršťková polévka z hlívy
Hlíva ústřičná je jedlá houba s všestranným použitím jak do hotových jídel, tak k nakládání do octa nebo sušení. Je to vynikající surovina ...
Cuketový krém
Cuketa nebo také cukina je tykvovitá zelenina, která je velmi nenáročná na pěstování. Vzhledem připomíná okurku, na rozdíl od ní se ale...
Studená rajčatová polévka
Venku teploty atakují 40 stupňů ve stínu, pobyt v kuchyni je tudíž skoro na vlastní nebezpečí. Jenže jíst se musí, tak co s tím? Co třeba...
Lahodná polévka z červené řepy
V jednom z nedávných článků jsme si povídali o úžasné potravině, kterou je červená řepa . O tom, nakolik je zdravá, jistě v dnešní době už...
Bramborová polévka s pestem z medvědího česneku
Rychlá polévka, která zažene hlad. Brambory mají totiž díky obsažené vláknině jeden z nejvyšších indexů sytosti (tj. míra schopnosti potravin...
7 receptů na lahodné domácí hořčice
Sezóna grilování je tady a s ní experimentování s chutěmi. Hořčice je základ k masu i do marinád, nemusíte však zůstávat u plnotučné či...
Cibulkový dip pro lahodnou chuť
Dip (anglicky namočit ) je omáčka podávaná samostatně, do které se v průběhu konzumace namáčí kousky jídla, např. sýr, falafel, bramborové...
Kopřiva na talíř, aneb polévka pro zdraví
Už naši předci věděli, že obyčejná kopřiva je ve skutečnosti neobyčejná, léčivá, na talíř vhodná a rozhodně se nejedná o plevel. Teď je právě...
Jarní vývar s bylinkovými nudlemi
Vývar se připravuje vyvařením masa (kostí) či zeleniny, často obojího. Dobrý vývar hospodyňky považovaly a i dnes mnohdy považují za vrchol...
Udělejme si sami doma - cuketová hořčice
Hořčice je dochucovací přípravek v podobě husté žluté nebo žlutohnědé pasty vyrobené z mletých hořčičných semínek smíchaných s vodou, octem,...
Zimní chřestová polévka
Jemnou chuť chřestu si lidé vychutnávali už před naším letopočtem, ale zároveň jej díky jeho vlastnostem (zejména močopudným, tj. diuretickým)...
Povánočně dietní: Celerová polévka
Dnes si v rámci dietního režimu po vánočních svátcích připravíme zdravou celerovou polévku. Celer je kořenová zelenina, která mimo jiné...
Novoroční čočková polévka
Rok se sešel s rokem, a my tady máme první den nového roku 2019. A jak praví tradice, tento den by se na stole měla objevit čočka, symbolika...
UNI omáčka na těstoviny
Příjdete večer domů utahaní z práce a poslední, na co máte myšlenky, je kuchyně a vaření. Jenže ... manžel a děti se ale hlásí o pokrm. Co s...
Polévka Harira
Máte rádi netradiční zahraniční kuchyně a jejich recepty? Pak tady tato polévka je pro vás to pravé. Potřebujeme : 1 šálek rýže 1 a...
Svatomartinský oběd se neobejde bez husího kaldounu! Připravte ho s masovými knedlíčky a domácími raviolkami!
Svátek sv.Martina je sice pár dní za námi, ale martinské hody si můžete ještě v některých restauracích dopřát. Pakliže už to letos nestihnete,...