Tvaroh je mléčný výrobek smetanové chuti, vznikající srážením mléčné bílkoviny. Jedná se o velmi hodnotnou potravinu, která ve vhodných úpravách a ve spojení s ostatními vhodnými surovinami dává zdravé, syté a vysoce výživné jídlo.

Tvarohové dezerty jsou velmi oblíbené. Tento tvarohový koláč se dá popsat jako jemný, plný tvarohové chuti a rozplývající se na jazyku. Jeho příprava není náročná, takže během chvilky už pak stačí jen postavit vodu na kávu a relax může začít.

(fotografie: Freepik)

Potřebujeme

• 150 g hladké mouky

• 100 g másla

• 50 g cukru

• 1 žloutek

• 1/2 lžičky prášku do pečiva

• tuk a mouka

Náplň

• 500 g měkkého tvarohu

• 70 g cukru

• 1 balíček vanilkového cukru

• 2 žloutky

• 3 lžíce marmelády

• 3 bílky

• 100 g moučkového cukru

 

Z mouky s práškem do pečiva, cukru, žloutku a změklého másla vypracujeme hladké těsto. Přikryjeme ho a necháme v chladnu odpočinout.

Mezitím připravíme náplň. Tvaroh smícháme s cukrem a žloutky, můžeme zředit trochou mléka.

Těsto vyválíme, vyložíme jím vymaštěnou a hrubou moukou vysypanou formu. Těsto potřeme marmeládou, na ni rozetřeme tvaroh.

Zbylé bílky ušleháme dohusta s moučkovým cukrem. Rozetřeme je na tvarohovou náplň a koláč vložíme do předehřáté trouby.

Pečeme zvolna asi 40 minut.