Představte si, jak se do vaší kuchyně line vůně skořice a čerstvě pečených jablíček, kterých je teď na podzim všude dostatek. Jablka v županu jsou totiž klasickým dezertem, který spojuje křehké těsto a sladká šťavnatá jablka. Příprava je snadná a výsledkem je lahodná pochoutka nejen pro podzimní dny, ale pro jakoukoliv příležitost, kdy chcete potěšit své blízké. 

(fotografie: Freepik)

Potřebujeme:

• 1 listové těsto

• menší jablka

• tužší marmeláda
• skořice

• rozinky

• rum

• 1 vejce na potírání

 

Listové těsto si vyválíme na pomoučeném válu na sílu zhruba 3 mm. Radýlkem pak nakrájíme stejně velké čtverce (velikost čtverců se odvíjí od velikosti jablek, jablka musíme do těsta zabalit). Na každý takto připravený čtverec poté položíme očištěné a jádřinců zbavené menší jablko, kdy otvor po jádřinci zaplníme tuhou marmeládou a přidáme trošku skořice. Kdo má rád, může přidat i rozinky předem namočené v rumu (ale nemusí tam být).

Cípy těsta potřeme rozšlehaným vejcem, přeložíme přes horní část jablka na sebe a zajistíme špejlí. Takto připravené bochánky potřeme rozšlehaným vejcem, položíme na vodou opláchnutý plech a dáme péci do rozehřáté trouby.

Hotové posypeme moučkovým cukrem a ihned podáváme.

A jeden tip na závěr :

- vyměňte jablko za broskev (rozpůlená oloupaná broskev položená řeznou stranou nahoru) a do ní lžičkou položte náplň připravenou ze 100 g mletých ořechů a 100 g rozdrobených dětských piškotů navlhčených rumem a trošku cukru moučka.