Pokud hledáte rychlý a chutný způsob, jak si připravit těstoviny, eventuálně jak dokonce zužitkovat zbylé těstoviny z předchozího dne, zkuste si z nich připravit omeletu na pánvi. Jídlo se dá přirovnat k zapečeným těstovinám, jak je známe klasicky z trouby, akorát že tato příprava je rychlejší a výsledkem je lahodné syté jídlo.

(fotografie: Pixabay)

Potřebujeme:

• 300 g těstovin
• sůl
• 1 střední cibule
• 300 g plátků telecí kýty
• 2 lžíce oleje
• 300 g mraženého hrášku
• 3 vejce
• mletý pepř
• svazek pažitky
• celý pepř

 

Těstoviny uvaříme v osolené vodě 8-10 minut. Pak přiklopíme pokličkou a necháme dojít. Poté je slijeme.

Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Plátky telecí kýty omyjeme, osušíme a pokrájíme na nudličky.

Na střední pánvi rozpálíme olej a připravené maso na něm krátce osmahneme. Pak k němu přidáme pokrájenou cibuli a opékáme asi 5 minut. 

Přidáme těstoviny, mražený hrášek a dusíme dalších 5 minut.

Mezitím rozklepneme vejce, osolíme jej, opepříme a vidličkou rozšleháme. Zalijeme jimi směs na pánvi a na mírném ohni krátce dopečeme. Dbáme na to, aby nám vejce příliš neztuhla.

Hotové jídlo ozdobíme nasekanou pažitkou.

Tip: Maso můžete nahradit také různými druhy uzenin.