Babinet.cz  /  Recepty  /  Studená kuchyně  /  Osvěžující rajčatový salát s vejci. Ideální lehké jídlo do tropických teplot

Osvěžující rajčatový salát s vejci. Ideální lehké jídlo do tropických teplot

14.8.2024 - AndreaP.

Tento týden je doslova tropický, takže poslední, na co máme energii a chuť je pobyt v kuchyni. Také těžká jídla nejsou to, co by náš horkem vysílený organismus potřeboval. Jídlo jako takové ale tělo potřebuje k fungování, a tak je ideální volbou lehká strava složená zejména ze zeleniny. Rajčat je teď všude dostatek a díky sezóně je jejich chuť v nejvyšší kvalitě, přidáme si k nim vejce, která nám doplní tolik potřebné vitamíny a během chvilky tak budeme mít na stole skvělou večeři, kterou všichni ocení.

(fotografie: Freepik)

Potřebujeme:

  • 5 rajčat
  • 1 cibule
  • 2 vejce
  • majonéza (případně pro odlehčení bílý jogurt či zakysaná smetana)
  • sůl
  • pepř
  • zelená petrželka či pažitka
  • dle chuti šunka a tvrdý sýr

 

Nejprve si uvaříme vejce na tvrdo, oloupeme. Vychladlé nakrájíme na kostičky.

Stejně tak si nakrájíme rajčata, v případě potřeby slijeme šťávu, kterou rajčata pustí, aby konzistence nebyla moc vodnatá.

V míse smícháme nakrájená rajčata a vejce, přidáme na kostičky nakrájenou cibuli, osolíme, opepříme a promícháme. Pokud chceme salát pestřejší, dle chuti si přidáme na kostičky nakrájený tvrdý sýr a šunku.

Nakonec lehce vmícháme majonézu (případně tatarku, bílý jogurt či zakysanku - vše dle chuti) a posypeme jemně nasekanou zelenou petrželkou.

Necháme vychladit. Podáváme s čerstvým pečivem. 

 

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz