K létu patří zavařování, zpracování úrody do poslední špetky, a tak se i tomuto tématu zde pravidelně věnujeme. Dnes se zaměříme na cukety, jejichž sezóna na zahrádkách již brzy vypukne (v obchodě jsou již běžně dostání) a pak budeme řešit, co s nimi. A tak si dnes ukážeme jednu super snadnou pomazánku. Tato pomazánka je obzvlášť výborná na topinky nebo opečený toustový chléb a lze ji připravit i z obyčejné dýně.

(fotografie: Pixabay)

Potřebujeme:

• 1,5 cukety nakrájené na kostičky
• 3 lžíce sádla
• 6 cibulí dušených na sádle
• 1 palice česneku nakrájeného na plátky
• 1 lžíce zázvoru
• 1 lžíce pálivé papriky
• 1 rajský protlak
• sójová omáčka
• sůl

Cibule oloupejte, nakrájejte na drobno a poduste na sádle.

Mezitím si oloupejte cukety a nakrájejte je na kostičky.

Připravené cukety vložte k cibuli, přidejte veškeré ostatní suroviny a společně pak směs 30 minut duste.

Připravte si vyvařené sklenice a víčka, a tyto pak naplňte hotovou směsí.  Sterilujte 20 minut při 80 stupních Celsia.