Kedlubnový mozeček je jednoduché a rychlé jídlo, které se skvěle hodí k večeři. Jeho příprava je snadná a výsledek stojí za to. A jako bonus se nám podaří do strávníků dostat tolik potřebnou zeleninu, která je navíc v této době už k sehnání v obchodech.

(fotografie: Freepik)

Potřebujeme:

• 4 střední kedlubny
• 1 cibule
• 2 lžíce oleje
• 2 vejce
• sůl
• muškátový květ
• petrželka nebo pažitka

 

Cibuli nakrájíme na drobné kostičky a osmažíme na oleji.

Přimícháme hrubě nastrouhané kedlubny, osolíme, přidáme muškátový květ a dusíme do měkka. V případě potřeby podlijeme malým množstvím vody.

K hotovým kedlubnám přidáme vejce a za stálého míchání dovaříme.

Ozdobíme sekanou petrželkou nebo pažitkou.