Babinet.cz  /  Recepty  /  Nápoje  /  Sladký Silvestr: Vaječný a kávový punč

Sladký Silvestr: Vaječný a kávový punč

30.12.2023 - AndreaP.

Na Silvestra nám přichází na mysl nejen ohňostroje a oslavy spojené s dobrým jídlem, ale také teplý horký nápoj, který nám hřeje duši a pomáhá vstoupit do nového roku s radostí a optimismem. Silvestrovské punče jsou jedním z těch magických nápojů, které nás provázejí při oslavách a přinášejí do našich přípitků něco výjimečného. Dnes vám přinášíme rovnou dva recepty na ne zcela tradiční punče ve formě, jak je běžně znáte.

(ilustrační fotografie: Pixabay)

Vaječný punč:

  • 1/2 l bílého vína
  • 1/2 vanilkového lusku
  • 2 plátky citronu
  • 1 tyčinka skořice
  • 3 vejce
  • špetka soli
  • 50 g moučkového cukru
  • 4 lžíce rumu

Kávový punč:

  • 3/4 l silné kávy
  • 1/2 l portského vína
  • 1/4 l rumu
  • 100 g přírodního cukru
  • 4 kousky citronové kůry

 

Příprava vaječného punče:

Bílé víno, rozpůlený vanilkový lusk, citronové řezy a skořici zahřejte, ale nevařte. Bílek a sůl ušlehejte do tuha, přidejte moučkový cukr. Bílek a rum rozkvedlejte, vmíchejte. Víno proceďte, přilejte horké do vaječné pěny a znovu vyšlehejte. Dejte do sklenic.

Příprava kávového punče:

Čerstvě uvařenou kávu, portské víno a rum s cukrem zahřejte, až se cukr rozpustí. Punč nalejte do sklenic. Kůru chemicky neošetřeného citronu nechte krátce louhovat a spirálky citronové kůry zavěste do sklenic.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz