Babinet.cz  /  Recepty  /  Bezmasá jídla  /  Bramborové placky s cuketou a mrkví - dokonalá kombinace zeleniny a brambor v každém soustu!

Bramborové placky s cuketou a mrkví - dokonalá kombinace zeleniny a brambor v každém soustu!

13.3.2023 - AndreaP.

Brambory jsou skvělým základem pro mnoho jídel, ať už je použijete jako přílohu nebo hlavní složku. Ale co kdybychom přidali do této směsi i další zeleninu, abychom vytvořili jednoduchý, chutný a hlavně levný pokrm? Bramborové placky s cuketou a mrkví jsou právě tou správnou volbou pro všechny milovníky nenáročného jídla a vegetariány. Tyto placky jsou snadno připravitelné a mají skvělou chuť.

(fotografie: Pixabay)

Potřebujeme:

  • 3-4 velké brambory
  • 1 střední cuketa
  • 2 střední mrkve
  • 2 vejce
  • 1/4 šálku mouky
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/4 lžičky mletého černého pepře
  • olej na smažení

 

Nejprve si omyjte, oloupejte a nastrouhejte na struhadle (či v robotu) brambory, cuketu a mrkev na velmi jemné nudličky.

Smíchejte dohromady a v misce nechte  10 minut odpočinout. Poté směs pořádně vymačkejte, aby z ní vytékala voda. Je důležité, aby byla směs co nejsušší, aby se placky lépe tvarovaly.

Poté do vymačkané směsi přidejte vejce, mouku, sůl a pepř a důkladně promíchejte, až vznikne lepkavá hmota.

Rozehřejte olej na pánvi na středně vysokou teplotu.

Lžící nabírejte směs a vytvářejte na pánvi placky. Směs je docela lepkavá, takže můžete použít druhou lžíci, abyste ji pomohli tvarovat.

Smažte placky asi 3-4 minuty z každé strany, dokud nejsou zlatavé. Přebytečný tuk nechce odsát na papítových ubrouscích a ještě teplé podávejte.

Náš tip: Do těsta můžete také přidat další koření nebo bylinky podle chuti.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz