Jablečný koláč patří mezi tradiční dezerty, které jsou oblíbené po celém světě. A pokud máte rádi ořechovou křupavku, tento recept je pro vás ideální! Tento jablečný koláč s ořechovou křupavkou je kombinací jemného těsta, sladkých jablek a chutné ořechové vrstvy, která mu dodává výraznou chuť a texturu. Navíc je snadno připravitelný a výsledkem je dokonalá sladká pochoutka pro celou rodinu. Zde je návod, jak si připravit tento skvělý moučník z jablek s ořechovou křupavkou.

(fotografie: Pixabay)

Potřebujeme:

• 200 g hladké mouky
• 100 g cukru
• 100 g másla
• 1 vejce
• 1 vanilkový cukr
• 1/2 prášku do pečiva
• 4 větší jablka
• 100 g mletých vlašských ořechů
• 80 g třtinového cukru
• 50 g másla

 

Smíchejte hladkou mouku s práškem do pečiva a vanilkovým cukrem. Přidejte máslo nakrájené na menší kousky a snažte se je rychle vtřít do mouky, aby vzniklo drobení.

Přidejte vejce a hněťte, dokud nevznikne hladké těsto. Dejte ho na chvíli odpočinout do lednice.

Jablka oloupejte a nakrájejte na drobnější kousky. V mezičase si také vymažte a vysypte pekáč.

Vyndejte těsto z lednice a rozdělte ho na dvě stejné části. Jednu část rozválejte na velikost pekáčku a přendejte těsto do něj, na jeho povrch dejte připravená jablka, posypte mletými ořechy a cukrem.

Druhou část těsta rovněž rozválejte na velikost pekáčku, přeložte přes vrstvu jablek a konce těsta založte pod spodní vrstvu těsta a pečlivě uzavřete. 

Pečte v předehřáté troubě při teplotě 180 stupňů Celsia po dobu 35-40 minut, dokud není koláč zlatavě hnědý.

Po upečení nechte koláč vychladnout a podávejte ho se šlehačkou nebo vanilkovou zmrzlinou.