Kuřecí maso je velmi oblíbené, pro začínajícího kuchaře může být ale občas zrádné, jelikož ho lze snadno vysušit, a také samotné dochucení bývá občas oříšek. Nikoliv však, když dané maso předem namarinujeme. A přesně toto uděláme v dnešním receptu. Tyto kuřecí nudličky se hodí vždy, když nemáme moc času, jelikož spěcháme a nebo se nám prostě jen nechce trávit hodiny v kuchyni.

(ilustrační fotografie: Pixabay)

Potřebujete :

• 400 g kuřecího masa
• 4 lžíce oleje
• 2 lžíce kečupu
• 1 lžíce vína
• 1 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce cukru
• šťáva z 1 citrónu
• 1 vejce
• 50 g čínského zelí a 2 rajčata na ozdobu
• 1 lžíce škrobu
• 1 lžička hladké mouky
• ocet
• sůl a pepř

 

Na nudličky nakrájené kuřecí maso mírně opepříme a smícháme s marinádou, kterou jsme připravili z citrónové šťávy, 1 lžičky vína, škrobu a mouky. Necháme 20 minut v chladu odležet.

Na rozpálený olej vložíme maso, dobře promícháme a asi 3 minuty prudce restujeme. Pak přidáme kečup, sójovou omáčku, dochutíme cukrem a octem a přisolíme. Ještě chvíli restujeme, pak přendáme na teplý talíř a zdobíme plátky rajčete a citrónu a jemnými nudličkami čínského zelí.

Prodáváme s hranolky nebo rýží.