Babinet.cz  /  Recepty  /  Bezmasá jídla  /  Luštěniny jsou důležitou součástí výživy. Fazole po bretaňsku jsou pak skvělou volbou pro zdravou večeři.

Luštěniny jsou důležitou součástí výživy. Fazole po bretaňsku jsou pak skvělou volbou pro zdravou večeři.

27.2.2023 - AndreaP.

Dnešní recept je inspirací na dobrou večeři či rychlý oběd. Fazole patří mezi nejvýznamnější luštěninu. Její zdravotní přínos pro tělo je vysoký, a proto je vhodné je do jídelníčku zařazovat. Díky svému složení totiž příznivě působí proti civilizačním chorobám – snižují krevní tlak a cholesterol, posilují funkci trávicího traktu a správný chod srdce a cév. Fazole jsou vhodné také pro diabetiky, a to díky nízkému glykemickému indexu a pozitivnímu vlivu na krevní cukry. Oblíbené jsou celosvětově, často tvoří důležitou složku potravin mnoha národních kuchyní. Třeba Brazilci si svůj jídelníček bez fazolí téměř nedokáží představit. A teď už k dnešnímu receptu.

(fotografie: Pixabay)

Na tento recept budeme potřebovat :

  • 400 g bílých fazolí
  • 50 g sádla
  • 1 malý rajčatový protlak
  • 1/2 cibule
  • cca 30 g hladké mouky
  • 3 stroužky česneku
  • 2 lžíce sladké papriky
  • majoránku
  • sůl
  • pepř
  • cukr
  • případně kapku octu

 

Fazole si předem namočíme. Poté tyto fazole uvaříme doměkka. Scedíme, ale pozor vývar nevyléváme.

Na sádle zpěníme jemně nakrájenou cibuli, zaprášíme moukou smíchanou s paprikou, okořeníme solí a pepřem a zalijeme vodou z fazolí. Řádně rozšleháme, abychom neměli hrudky a dobře povaříme.

Do hotové omáčky poté vrátíme zcezené fazole, a pokrm následně dochutíme čenekem utřeným se solí a podle chuti ještě okyselíme a přisladíme.

Příloha - čerstvý chléb a opečená uzenina.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz