Babinet.cz  /  Recepty  /  Masa a vnitřnosti  /  Zapečené rybí filé po tyrolsku. Recept, který přesvědčí, že i ryba na talíři může chutnat skvěle!

Zapečené rybí filé po tyrolsku. Recept, který přesvědčí, že i ryba na talíři může chutnat skvěle!

7.2.2023 - AndreaP.

Ryby jsou zdravé, z toho důvodu by je měl do jídelníčku zařadit každý z nás minimálně jednou týdně.  Takovou klasikou je pak tradičně rybí filé. Jak si ho lze připravit?  Vyzkoušejte náš jednoduchý recept, který je hotový během chvilky.

(fotografie: Pixabay)

Potřebujeme:

  • 750 g rybího filé
  • sůl
  • pepř
  • citronová šťáva
  • 50 g oleje
  • 50 g rostlinného tuku
  • 250 g rajčat
  • 5 vajec
  • 100 g strouhaného ementálu
  • 1 dl bílého vína
  • muškátový květ
  • zelená petrželka

 

Částečně rozmrazené filé naporcujeme, osolíme, opepříme a na horkém oleji po obou stranách opečeme doměkka.

Pekáček nebo zapékací misku vytřeme rostlinným tukem, vložíme filé, poklademe plátky oloupaných rajčat (rajčata spařte horkou vodou a oloupejte), zalijeme zálivkou připravenou z rozšlehaných vajec s vínem, strouhaným sýrem, solí a muškátovým květem.

Pečeme v předem vyhřáté troubě, až zálivka ztuhne. Podáváme s brambory.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz