Babinet.cz  /  Recepty  /  Mezinárodní  /  Máte rádi lehké recepty z čerstvých surovin? Připravte si lilkové kari

Máte rádi lehké recepty z čerstvých surovin? Připravte si lilkové kari

26.1.2023 - AndreaP.

Lilek je perfektní ve spojení s výraznými chutěmi, které do sebe nasákne jako houba. Nalaďte se na trošku exotické chuti, přesněji řečeno na indickou notu, a vyzkoušejte tento recept na kari, kde právě lilek hraje hlavní roli.

(ilustrační fotografie: Pixabay)

Potřebujeme:

  • 4 lilky
  • 1 cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 2 feferonky
  • 2 lžíce strouhaného kokosu
  • 1 lžička koření karí
  • 1/2 lžičky hořčičného semínka
  • 1 lžíce zkaramelizovaného cukru
  • 1 lžíce másla
  • citron
  • sůl
  • olej na smažení

Očištěné lilky nakrájíme podélně na čtvrtky a na oleji je osmažíme dohněda. Vyjmeme je a na témže oleji osmažíme nakrájenou cibuli a nasekané feferonky a přidáme utřený česnek a rozvařený kokos.

Ochutíme citronovou šťávou, vložíme lilky, osolíme a mírně dusíme. Po chvilce přidáme zkaramelizovaný cukr a případně trochu podlejeme vroucí vodou. Dusíme, až šťáva zhoustne.

Hořčičné semínko opražíme na másle a tím polejeme hotové karí.

Podáváme s rýží.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz