Babinet.cz  /  Recepty  /  Upečme si...  /  Domácí koblihy do každé rodiny!

Domácí koblihy do každé rodiny!

15.1.2023 - AndreaP.

Koblihy miluje téměř úplně každý. Ten pocit, když se do nich zakousneme a na rtech, a leckdy i jinde, nám zůstane poprašek cukru, je k nezaplacení. Jak má vypadat dokonalá kobliha? Je to jednoduché! Taková kobliha by měla být nadýchaná jako pírko, zlatá na povrchu a se světlým kroužkem kolem dokola, sladká a třeba i naplněná zavařeninou či čokoládou. A my si je teď společně uděláme.

(fotografie: Pixabay)

 

Potřebujeme:

  • 3 hrnky polohrubé mouky
  • 2 lžíce cukru
  • špetka soli
  • 2 žloutky
  • 1 vrchovatá lžíce droždí
  • 2 lžíce másla
  • 1 lžíce rumu
  • 1/2 hrnku mléka
  • zavařenina k plnění
  • olej na smažení

 

Droždí rozdrobíme do vlažného mléka, přidáme lžíci cukru, posypeme moukou a necháme vykynout.

Mouku smícháme se zbylým cukrem, solí, rozpuštěným máslem, rumem, vykynutým kváskem. Podle potřeby přidáme ještě mléko. Vypracujeme řidší těsto, které necháme vykynout.

Po vykynutí posypeme vál moukou a z těsta vyválíme placku asi 1 cm silnou. Na jednu polovinu placky hrníčkem naznačíme kolečka, do jejich středu dáme zavařeninu. Druhou polovinu těsta položíme na první. Kolem vyvýšených míst náplně je okrouhle přiťukáme prsty, aby se těsta dobře spojila, a hrníčkem vykrájíme koblihy.

Smažíme na oleji, kterého musí být tolik, aby koblihy plavaly. Vkládáme je do tuku vrchní stranou dolů. Přiklopíme a smažíme asi 2 minuty. Pak je obrátíme a smažíme nepřikryté.

Na papírovém ubrousku necháme odkapat přebytečný tuk, a poté lehce pocukrujeme.

 

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz