Babinet.cz  /  Recepty  /  Masa a vnitřnosti  /  Jednoduché vepřové kotlety na tokajský způsob

Jednoduché vepřové kotlety na tokajský způsob

11.1.2023 - AndreaP.

Dnes si společně připravíme chutný a jednoduchý recept na vepřové kotlety. Jak lehce docílit, aby výsledná kotleta byla šťavnatá a ne vysušená? Postup je jednoduchý, a sice kotletu si rozdělte na plátky zhruba o tloušťce prstu. Plátky masa z obou stran důkladně osolte a opepřete, případně je naložte do připravené marinády. Do hrnce nalejte olej a kotletky na něm lehce opečte – většinou platí pravidlo 5 minut z jedné strany a 3 minuty z druhé. Přejeme dobrou chuť!

(fotografie: Pixabay)

Potřebujeme:

  • 4 kotlety
  • hladká mouka na obalení
  • olej na smažení

Na marinádu:

  • 1 cibule
  • 1 lžíce plnotučné hořčice
  • 100 ml bílého vína
  • špetka mletého černého pepře
  • 1 lžička sladké mleté papriky
  • sůl

 

Kotlety naklepejte a okraje nařízněte.

Připravte si marinádu z jemně sekané cibule, vína, oleje, hořčice, pepře, soli a papriky. Kotlety nechejte v marinádě uležet alespoň hodinu.

Marinované kotlety obalte v mouce a usmažte na rozpáleném oleji po obou stranách. Podávejte s vařenými brambory nebo hranolkami.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz