Babinet.cz  /  Recepty  /  Upečme si...  /  Košíčky z lineckého těsta s oříškovou náplní

Košíčky z lineckého těsta s oříškovou náplní

6.12.2022 - AndreaP.

Linecké cukroví patří mezi to nejoblíbenější. Klasiku v podobě vykrajovaných tvarů slepených marmeládou a zasypaných cukrem zná určitě každý. Dnes se proto zaměříme na něco složitější košíčky. Využít tento recept můžete nejen na Vánoce, ale v průběhu celého roku.

(ilustrační fotografie: Pixabay)

Potřebujeme:

  • 350 g polohrubé mouky
  • 250 g másla (lžíci odebereme na vymaštění košíčků)
  • 120 g cukru
  • 1 lžička citronové kůry
  • 4 žloutky

Náplň:

  • 200 g cukru
  • 1/8 l vody
  • 200 g strouhaných mandlí nebo oříšků
  • 2 bílky
  • 1 lžice rumu
  • strouhaná kůra z 1/2 citronu

 

Ze surovin na košíčky vypracujeme hladké těsto, necháme ho v chladu odpočinout, pak ho natlačíme tence do vymaštěných formiček košíčků a upečeme v horké troubě dobleda. Vyklepneme z formiček.

Vychladlé košíčky naplníme náplní:

- cukr svaříme s vodou (asi 5 minut), do horkého vmícháme strouhané ořechy nebo mandle, přidáme bílky, citronovou kůru a směs zředíme rumem.Směsí naplníme košíčky.

Povrch můžeme ozdobit dílkem mandarinky, kuličkou vína a lžičkou šlehačky, pokud je podáváme ihned. Do zásoby můžeme přelít košíčky polevkou z 200 g moučkového cukru umíchaného s 2-3 lžícemi horké višňové šťávy.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz