Mnoho lidí si stále myslí, že připravit si paštiku doma je věc vcelku složitá. Opak je ale pravdou! Připravit si jemnou a chuťově lahodnou paštiku je opravdu snadné. A my si dnes ukážeme, jak na to.

(fotografie: Pixabay)

 

Potřebujeme :

• 1 upečené kuře

• 500 g drůbežích jater

• 2 malé cibule

• 2 lžíce másla

• tymián

• mletý pepř

• sůl

• 0,4 dl koňaku

• 200 g smetany ke šlehání

• bobkový list

• mandle

 

Z kuřete sejmeme kůži, vykostíme je a pokrájíme.

Na  jemně nakrájené cibuli orestujeme játra, osolíme a okořeníme tymiánem a pepřem, podlejeme koňakem a po chvíli sejmeme z ohně.

Nakrájené kuřecí maso pak semeleme spolu s játry a cibulí. Přidáme vypečenou šťávu z jater a smetanu, promícháme a podle chuti dosolíme a dopepříme.

Vložíme do formy vypláchnuté studenou vodou a dáme do chladna. Hotové zdobíme sekanými mandlemi.