Celer se bohužel neřadí mezi příliš oblíbené a vyhledáváne druhy zeleniny, což je jistě velká škoda.  Je totiž velmi chutný a zdravý, navíc se dá snadno kombinovat s dalšími surovinami. Příkladem může být tento recept, kdy přidáním chuťově výrazné nivy během chvíle vznikne vyníkající pomazánka jemné a lahodné chuti.

Potřebujeme:

• 150 g celeru
• 100 g sýra niva
• 60 g másla
• citronová šťáva
• sůl

 

Celer nastrouháme na jemném struhadle a ihned zakapeme citronovou šťávou, aby nezčernal. Potom utřeme máslo s nivou, přidáme strouhaný celer, mírně osolíme a vše promícháme.

Mažeme na pečivo.

^{(foto: bitesizedkitchen.com)}