Patříte mezi tu skupinu lidí, která má ráda vnitřnosti? Tak pak si určitě pochutnáte na těchto rychlých restovaných játrech. Zda budou kuřecí či vepřová ponecháme zcela na vašem výběru či momentální chuti.

Potřebujeme :

• 500 g jater
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• lusk zelené papriky
• 1 lžíce octa
• špetka mletého pepře
• šťáva z půlky citronu
• 1/2 lžičky chilli nebo pálivé papriky
• 1/2 lžičky mletého zázvoru
• 1/2 lžičky tlučeného kmínu
• sůl
• olej

 

Játra očistíme a nakrájíme na menší kousky.

Rozemeleme cibuli, česnek, zelenou papriku a smícháme se vším kořením, solí, octem a citronovou šťávou.

Játra v této směsi obalíme.

Pak je na oleji zprudka orestuje po obou stranách.