Máte doma stále velké zásoby cuket či podzimních dýní a vy už nevíte, jak je ještě zpracovat? V tomto receptu vám přinášíme úplně jednoduchý způsob, jak se zbavit právě těchto zásob, a cukety či dýně, které na vás vyčítavě koukají ze spíže, lehce proměníme na lahodnou pomazánku, kterou kdykoliv můžeme použít například na topinky. Další příprava zásob na zimu tak může začít.

Potřebujeme:

• 1 1/2 cukety nakrájené na kostičky
• 3 lžíce sádla
• 6 cibulí dušených na sádle
• 1 palice česneku nakrájeného na plátky
• 1 lžíce zázvoru
• 1 lžíce pálivé papriky
• 1 rajský protlak
• sójová omáčka
• sůl

 

Směs 30 minut vařte, pak ji naplňte do sklenic a sterilujte 20 minut při 80 stupních Celsia.

Pomazánka je obzvlášť výborná na topinky nebo opečený toustový chléb a lze ji připravit i z obyčejné dýně.

^{(foto: grabandgorecipes.com)}