Jednoduchý salát s minimem ingrediencí, který je téměř ihned hotov. Ředkvičky mu dodají krásnou barvu a čerstvá nať cibulky zase výraznou chuť.

Potřebujeme:

• 2 svazky ředkviček
• 3 mladé naťové cibulky
• 200 g tvrdého sýra
• 2 natvrdo vařená vejce
• 100 g bílého jogurtu
• trocha majolky (není třeba)
• sůl
• citrónová šťáva
• cukr

Omyté ředkvičky nakrájíme na plátky, přidáme nadrobno nakrájenou cibulku i s natí, na kousky rozsekaná vejce, na nudličky nakrájený sýr a spojíme jogurtem rozmíchaným s majolkou dochucenou solí, citrónovou šťávou a cukrem.

Necháme krátce rozležet.

Podáváme s pečivem jako rychlou (nejen) jarní večeři či svačinu.

Náš tip: zkuste místo ředkviček použít jablko. Do hotového salátu přihoďte pár kousků nasekaných vlašských ořechů.