Babinet.cz  /  Recepty  /  Bezmasá jídla  /  Do výplaty daleko? Květák v bramboráku jako od babičky!

Do výplaty daleko? Květák v bramboráku jako od babičky!

3.3.2020 - AndreaP.

Smažený květák známe asi všichni. V receptu, který jste právě otevřeli, budeme květák také smažit, ale tak trošku jinak. Na pomoc si přizveme bramborákové těsto. Levný recept, který snadno zasytí celou rodinu.

Potřebujeme:

  • květák
  • hladká mouka na obalení
  • sůl

Na těsto:

  • brambory
  • hladká mouka
  • vejce
  • česnek
  • sůl a pepř
  • majoránka
  • trošku mléka

 

  • olej

Květák si klasicky rozebereme na malé růžičky (velké rozřízneme) a uvaříme v osolené vodě do poloměkka.

Mezitím si připravíme bramborákové těsto : Syrové nastrouhané brambory smícháme s ostatními surovinami a vymícháme v klasické těsto na bramboráky, jen s tím rozdílem, že jej uděláme trochu hustější, než obvykle, a to z důvodu, aby na květáku drželo a nestékalo.

Uvařený zchladlý květák osolíme, lehce obalíme v hladké mouce, namočíme v bramborákovém těstě a ihned smažíme v rozpáleném oleji.  Poté necháme na ubrousku okapat.

Můžeme podávat jen tak samotné např. se zeleninovým salátem, ale rovněž i s brambory či kaší.

Náš tip: Uvařený květák můžeme rovněž jemně nasekat, přidat jej rovnou k těstu a pak klasicky péct bramboráky.

(foto: themom100.com)

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz