Chystáte sváteční oběd, chcete se blýsknout a tápete, co uvařit? Upečte hovězí roládu. Zejména začínající kuchařinky mají z této přípravy přirozený respekt, obavy však hoďte za hlavu, jedná se o recept, který je velmi jednoduchý na přípravu. Základ je ve kvalitním hovězím masu, které je dobře rozklepáno.

Potřebujeme:

• 4 plátky zadního hovězího
• 4 plátky uzeného masa
• 4 sladkokyselé okurky nebo 4 lžíce sterilovaného zelí
• 4 lžíce kečupu
• 2 lžíce hořčice
• 2 lžíce hladké mouky
• 1 cibule
• 2 lžíce oleje
• 1/2 hrnku vývaru
• sůl
• mletý pepř

Hovězí plátky řádně naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme kečupem, položíme na ně naklepané plátky uzeného maso, které potřeme hořčicí a přidáme okurku nebo zelí.

Plátky stočíme, zaprášíme moukou, svážeme nití a na osmažené cibulce opečeme ze všech stran.

Nakonec podlejeme vývarem a dusíme až jsou závitky měkké.

Podávat můžeme s rýží, s různě upravenými brambory, ale také s knedlíkem (zvláště, pokud rolády máme naplněny zelím). Pokud je to jen trošku možné, tak nikdy nezapomínejme na dostatek zeleniny jako ozdoby, která je nejen zdravá, ale krásně nám oživí talíř.