Tři dny vánočních svátků jako takových skončily, ale my zdaleka se svátečními recepty nekončíme. Nezadržitelně se totiž blíží další náročné období, kterým je Silvestr a Nový rok. Silvestrovská noc je dlouhá, bujará a veselá, ve velké míře jí doplňuje alkohol,  a k tomu je třeba se posilnit. Připravíme si proto recept, který známe pod různými názvy, a sice harlekýnský chlebíček. A nebojte se, s dortem Harlekýn nemá pranic společného.

Potřebujeme:

• 1 veka
• 80 g sardelové pasty
• 200 g másla
• 150 g šunky
• 50 g uherského salámu
• 150 g uzeného jazyka
• 2 natvrdo vařená vejce
• 2 sladkokyselé okurky
• 100 g strouhaného ementálu
• několik kaparů

Veku po délce ostrým nožem rozkrojíme a střídku opatrně vybereme. Máslo utřeme se sardelí a částí vymažeme vydlabanou veku. Do zbývajícího másla vmícháme jemně nakrájené ostatní přísady, jako poslední strouhaný sýr. Nádivku dobře promícháme a naplníme jí obě poloviny veky, které opět spojíme k sobě, zabalíme do alobalu, převážeme pevně nití a uložíme do chladničky na noc. Chlebíček pak nakrájíme šikmo na 1 cm silné plátky a podáváme.