Babinet.cz  /  Recepty  /  Česká národní  /  Tradiční staročeský recept: Vánoční kuba

Tradiční staročeský recept: Vánoční kuba

10.12.2019 - AndreaP.

Jaká byla vánoční tabule našich (pra)babiček jsme si už řekli v jednom z minulých článků s názvem Vánoce za časů našich babiček: Oplatky, černý kuba, kaše i muzika.  A jak se pak připravuje právě tradiční staročeský pokrm kuba si řekneme dnes. Tady je recept. Není vůbec těžký a věříme, že si ho oblíbíte.

Potřebujeme :

  • 3/4 l vody
  • 300 g trhaných krupek
  • 80 g sušených hub
  • 1 šálek mléka
  • 200 g sádla
  • 1 menší cibule
  • 2 stroužky česneku
  • sůl
  • kmín
  • majoránka
  • mletý pepř

Krupky dobře propereme pod tekoucí vodou a okapané je zprudka osmahneme na sádle. Pak je zalijeme vařící vodou, osolíme a uvaříme doměkka.

Houby namočíme do studeného mléka a po 10 minutách je vyjmeme a nakrájíme na menší kousky.

Na sádle osmahneme drobně nakrájenou cibuli, přidáme houby, rozetřený česnek se solí a pepřem, majoránku, kmín, chvíli podusíme a pak vmícháme do krup.

Kuskem sádla vymažeme pekáček a směs do něj navršíme. Ve středně vyhřáté troubě pečeme asi 1/2 hodiny.

(fotografie - itesco.cz)

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz