Kuře a kuřecí maso jako takové je vděčné, ať je leden či horké léto. A tak nemůže chybět ani nyní, kdy se snažíme o trošku dietnější verzi stravy.

Potřebujeme :

• 1 kuře

• 200 g nivy

• 2 lžičky drceného rozmarýnu (nebo čerstvý)

• 1 lžíce křenu nebo krenexu

• asi 4 lžíce bílého vína

• 120 g másla

• hlávkový či ledový salát na ozdobu

 

Kuře řádně omyjeme, rozpůlíme a obalíme ve strouhané nivě. Pokud sýr opadává, tak kuře rovnou položíme do pekáče a nivu na něj nasypeme. Pak přidáme rozmarýn a celé kuře poklademe plátky másla. Lehce podlijeme a v rozehřáté troubě upečeme.

Když je kuře hotové, vmícháme do šťávy křen a bílé víno a necháme ještě lehce přejít varem.

Kuře nesolíme, protože dost slanosti získá od nivy.

Jednotlivé porce položíme na salátové listy a podáváme s hranolky nebo vařenými bramborami.