Přinášíme vám recept na netradiční slaný koláč. Přejeme dobrou chuť!

Doba přípravy: 80 minut. 8 porcí.

Ingredience na těsto:

• 100 gramů másla,
• 250 gramů mouky (celozrnné)
• sůl,
• cukr,
• 100 mililitrů studené vody.

Ingredience na náplň:

• 4 šalotky (nakrájené na kostičky),
• 2 lžičky olivového oleje (extra panenského),
• 220 gramů kozí sýr,
• 3 lžíce medu,
• 4 rajčata (nakrájené na plátky),
• ½ lžičky mořská sůl,
• ½ lžičky mletý pepř,
• 2 pl čerstvý tymián,
• 1 velké vejce.

Postup:

1. Připravíme si těsto: Do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl, cukr. Na to nastrouháme máslo a důkladně smícháme.
2. Když se přísady spojí, po lžících přidáváme vodu a mícháme, dokud nevznikne hladké těsto.
3. Zformujeme ho do koule, zabalíme do potravinové fólie a dáme chladit na 45 minut. Dokud se těsto chladí, vyhřejeme troubu na 180 °C a plech vyložíme pečicím papírem.
4. Nadrobno nakrájenou šalotku osmažíme s olivovým olejem v pánvi dozlatova a necháme vychladnout.
5. Těsto rozválíme na 0,5 cm tlustý kruhový plát a přesuneme na plech. Rajčata nakrájíme na tenké plátky.
6. Posypeme kozím sýrem, pokapeme medem a rovnoměrně rozložíme šalotku. Na to rozložíme rajčata, osolíme je, opepříme, jemně pokapeme olivovým olejem a posypeme tymiánem. Suroviny ukládáme tak, aby zůstaly alespoň 2 cm od okraje těsta.
7. Okraje těsta přehneme přes rajčata a potřeme rozšlehaným vejcem.
8. Pečeme asi hodinu, dokud není kůrka zlatá. Před podáváním necháme 2 - 3 minuty vychladnout.

-----------------------------

TIP: Čerstvá česká rajčata po celý rok

Dopřejte si česká rajčata kdykoliv na ně dostanete chuť. Pod prémiovou privátní značkouTesco Finest naleznete klasická velká rajčata, ale i malé odrůdy. Všechna tato rajčata jsoupěstována v České republice a sklízena v největším a nejmodernějším skleníku ve středníEvropě. Ochutnejte například rajčata Brioso, 400 g, za 44,90 Kč, nebo rajčata Cherry sweet,250 g, za 44,90 Kč.