Diskusní fóra našeho serveru jsou velmi pestrá a obsáhlá. Uživatelky (ano, jsou to převážně ženy) si zde nejen povídají o věcech každodenních, přesněji co je trápí a naopak co je těší, ale vyměňují si zde i tipy a rady do kuchyně, recepty či vychytávky. A zde se dají nalézt opravdové poklady. Velmi často jen tak brouzdám i v hluboké historii těchto dnes už zapadlých vláken a při jednom takovém pátrání jsem nalezla dnešní recept uživatelky Steličky. Tak tady je ...

... "Dnes na nákupu jsem dostala nápad. Procházela jsem kolem regálu s tortilami a nachos chipsy. Malý pytlíček. Podívala jsem se na obal na složení - nic jiného, než kukuřičná mouka a olej. Po zkušenosti s domácí přípravou tortil podle zdejšího receptu jsem se rozhodla vyzkoušet tortila chipsy doma. Kukuřičnou mouku neměli, tak pro tentokrát jsem pekla z pšeničné. Kukuřičnou zkusím příště"...

Recept na tortila chips

množství na jeden plech - po upečení 150 g):

• hrnek hladké mouky

• 3 lžíce oleje

• půl hrnku horké vody

• 2 - 3 špetky soli

• směs koření - pizza, grilovací, na americké brambory, ...

Vypracujeme těsto, na pečící podložce nebo pečícím papíru vyválíme velmi tenkou placku, posypeme kořením (můžeme střídat různé druhy) a nakrájíme na trojúhelníčky. Dobře se krájí kolečkem na pizzu. Upečeme v troubě do zlatova. Podává se s různými dippy.

Poznámka : vyzkoušela jsem recept i s kukuřičnou moukou. Jelikož ale ta neobsahuje lepek, je nutno přidat 2 lžičky škrobu.

Nachos je populární mexické jídlo. V nejjednodušší formě se jedná o kukuřičnou tortillu pokrytou rozpuštěným sýrem.

^{(fotografie zde)}