Máme tu recept pro milovníky mandlí. Vyzkoušejte Nutella roládu, která může být i novinkou - sladkou tečkou na štědrovečerním stole.

Na 15 porcí potřebujete:

• 5 celých vajec + 8 bílků
• 200 g mandlové mouky
• 200 g cukru moučka
• 70 g cukru krupice
• 130 g proseté hladké mouky
• 70 g rozpuštěného másla
• 225 g pomazánky Nutella^® (na náplň i polevu)

Postup:

Utřeme 5 vajec s krupicovým cukrem do pěny, přidáváme mandlovou mouku. Z bílků a moučkového cukru vyšleháme tuhý sníh. Do vajec s mandlovou moukou přidáváme prosetou hladkou mouku, sníh z bílků a rozpuštěné máslo smíchané s troškou těsta. Směs rozprostřeme na dva plechy vyložené pečicím papírem. Pečeme na 340 °C 6–8 minut. I s papírem necháme vychladnout v lednici. Vychladlé pláty těsta překlopíme na lehce pocukrovaný pečicí papír, naneseme na ně pomazánku Nutella^® a pak stěrkou rozetřeme. Roládu zavineme a Nutellou^® potřeme i její vnější stranu. Povrch ozdobíme.