Červené víno způsobí, že maso dostane krásnou barvu a bude šťavnaté.

Potřebujeme :

• 1 1/2 dl červeného vína
• 3 polévkové lžíce oleje
• 1 stroužek česneku
• 1 bobkový list
• 1 polévková lžíce cukru
• 2 polévkové lžíce nasekaného tymiánu
• mletý pepř

Smíchejte všechny ingredience a vše s masem vložte do plastického sáčku. Sáček uzavřete a maso "namasírujte". Ponechejte v lednici marinovat dle potřeby. Maso si natáhne barvu vína a čím déle bude v marinádě, tím bude tmavší a křehčí.