Dnes si připravíme rychlý chlebíček, který zcela jistě ocení všichni milovníci máku.

Potřebujeme :

• 6 vajec
• 90 g máku
• 50 g lískových oříšků
• 2 lžíce polohrubé mouky
• 100 g pískového cukru
• kůra s půlky citrónu
• prášek do pečiva
• máslo

Žloutky utřeme s cukrem, přidáme citrónovou kůru, umleté oříšky, umletý mák, a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků současně s moukou promíchanou s práškem do pečiva.

Formu na chlebíček vymažeme máslem, vysypeme moukou a v předem vyhřáté troubě pečeme zvolna asi 40 minut.

Studený pak podélně rozkrojíme, pomažeme pikantní marmeládou a povrch polijeme rumovou polevou.