Babinet.cz  /  Recepty  /  Mezinárodní  /  Tuniská inspirace - Salát mechouia

Tuniská inspirace - Salát mechouia

16.1.2017 - redakce Babinet.cz

Máte rádi opravdu ostrá jídla? Potom máme něco pro vás. Mechouia je tuniský letní salát s rajčaty a paprikou. Může být připravován podle způsobu konzumace ve více verzích, od velmi pálivé až po jemně pikantní, v závislosti na druhu použitých paprik. Pálivý salát je ideální doprovod k jehněčímu masu nebo grilované rybě, jemně pikantní salát Mechouia je doporučován jako předkrm s kvalitními tuňákem, olivami a vejci, podávaný s grilovanými toasty, či jako příloha k pečené či smažené rybě, nebo grilovanému vepřovému a kuřecímu masu.

Příprava : 25 min
Vaření : 30 min

Ingredience:

  • 300 g čerstvých rajčat
  • 400 g paprik (druh podle chuti)
  • 3 vejce natvrdo
  • 200 g cibule
  • 1 a půl kávové lžičky soli
  • 100 g oliv zelených a černých
  • 1 a půl kávové lžičky koriandru
  • 50 g česneku
  • 1 kávová lžička octa
  • 3 polévkové lžíce olivového oleje

 

Postup přípravy:

Ogrilujte rajčata, papriky a cibuli, oloupejte je a vše rozsekejte na malé kousky, případně pomelte na masovém mlýnku.

Smíchejte se solí, koriandrem, octem, česnekem a olivovým olejem.

Ozdobte tuňákem, olivami a vejci natvrdo, nakrájenými na čtvrtky.

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz